L'exploitation agricole à gestion familiale est néé en 1972 et produit des produits fromagers typiques de la Vallée d'Aoste.

L'écoulement du temps a apporté plusieures évolutions dans le domaine de la mécanisation agricole, toutefois la production des divers fromages, dont le plus connu est la Fontina, reste celle d'autrefois.

Cette particolarité garantit la pureté des aliments produit par notre maison.